香肠的鉴定识别金沙电子游戏

 风味小吃     |      2020-03-01 02:31

极度规质量好的香肠,肠衣干燥不腐化,无黏液,肠衣和肉馅紧凑相联在合营,表面紧有弹性,切面结实,光彩均匀,周边和基本相通,脂肪海蓝,无乳白斑点,精铁青红,具备白芷味。质差或已变质的香肠,表面发粘,变质,呈紫褐白,肠衣的坚韧减弱,未有弹性,切面左近有淡灰黄轮环,脂肪污秽,肠衣与肉馅抽离,有贪腐味和油脂酸败味。