四川菜谱金沙官网

 美食攻略     |      2020-03-23 17:28

四川菜谱金沙官网。主料:油菜心1把  调料:食盐适量 酱油适量 辣椒油适量 麻油少许 白糖适量  做法:  1、先将青菜苔洗净,再准备一个密封性比较好的盒子或者瓶子,要将盒子用开水烫过、晾干,不能见油  2、当水滚开后,火调小迅速将青菜苔放入开水中,保证每一根菜都烫到,但时间不能长。尤其不能将菜薹烫熟  3、即下即捞,随即将菜薹捞出锅,用刀切成小碎粒  4、把水分挤干,趁热迅速盛进密封盒,盖紧盖子一夜后,经过其自然轻微发酵后,就会有淡淡的“冲味”了