炒鸡蛋的三昧金沙官网

 美食文化     |      2020-03-12 17:31

  把鸡蛋打入碗中后,顺多个大方向搅打,同期加点绍兴酒搅匀,味道更佳;入锅炒制时,加一点开水搅几下,就算火大、时间长些,也不致炒老、炒干瘪;油温要热,三次不要炒得太多,油要多,操作要快;摊鸡蛋时,最棒炒好一派后翻勺炒其他方面,拌炒易现身破碎,外焦里不熟。